Resep Masakan

Resep Masakan Makanan, Aneka Kue, Jajanan dan Minuman

Cara Membuat Kue Gandos

Cara Membuat Kue Gandos

Cara Membuat Kue Gandos


Kue gandos salah satu makanan sejak kecil.

Bahannya sangat mudah didapatkan dan membuatnya juga tidak susah.
Siapkan cetakan setengah bulat, semua orang bisa membuat gandos.
Aku membuat setengah resep saja.

Bahan:

100 gr kelapa yang muda atau setengah tua di parut memanjang
100 gr tepung beras putih
300 ml santan kelapa / instan
1/2 sdt garam yang halus

Cara Membuatnya:

    Kukus sebentar kelapa muda yang sudah diparut (optional).
    Biar gak basi kelapa dikukus dulu lalu disimpan di lemari pendingin.
    Campur semua bahan yang sudah ada menjadi satukemudian aduk hingga rata.
    Panaskan cetakan gandos yang sudah diolesi dengan sedikit minyak atau margarin.
    Masukkan adonan yang sudah dicampur tadi sampai hampir penuh, tutup cetakan.
    Masak hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
    Angkat dan hidangkan selagi hangat.
    Bila menginginkan rasa manis bisa ditaburi gula halus.

Untuk 10 buah kue gandos

Kue Lapis Tepung Beras

Kue Lapis Tepung Beras 


Kue Lapis Tepung Beras 
Bahan Kue Lapis Tepung Beras
•    150 gram tepung kanji
•    300 gram tepung beras
•    1 1/2 sendok makan margarin
•    800 ml santan kelapa kental
•    350 gram gula pasir
•    1 sendok teh garam
•    2 lembar daun pandan, ikat
•    Pewarna makanan merah muda Secukupnya
•    Pewarna makanan hijau muda Secukupnya
•    Pewarna makanan Coklat Secukupnya

Cara membuat Kue Lapis Tepung Beras 
1.  Pertama tama kita masak santan juga garam dan daun pandan, diaduk aduk hingga mendidih.              Lalu angkat dan disaring
2. Lalu panaskan kembali diatas api kecil, kemudian masukkan gula pasir dan juga margarin, Aduk         aduk hingga gula larut, angkat.
3. Selanjutnya diwajan lain kita campurkan menjadi satu tepung beras dan tepung kanji.
4. Kemudian tuangkan santan hangat tadi ke dalamnya, lalu aduk aduk hingga menjadi adonan kue        lapis yang licin. Bagi adonan ini menjadi 3 bagian (untuk pewarnaan). Sekarang kita berikan dua         tetes pewarna yang berbeda-beda pada setiap adonan kue dan aduk rata.
5. Ambil loyang yang sudah diolesi minyak goreng biar tidak lengket dan dituang kira-kira 100 ml          adonan merah muda dan kukus selama 10 menit.
6. Kemudian kita melanjutkan dengan adonan hijau muda dan Coklat, kukus kembali selama 30             menit, angkat dan biarkan dingin.

Cara Membuat Perkedel Kentang

Cara Membuat Perkedel Kentang, Kentang merupakan makanan yang tinggi vitamin B6 dan sumber vitamin c yang baik. Dan kentang juga mengandung colagen yang baik untuk elastisitas kulit. Selain itu kentang juga mengandung magnesium dan potasium.
Perkedel Kentang merupakan makanan yang biasa di buat oleh ibu rumah tangga di indonesia, dimana perkedel kentang adalah salah satu makanan favorit anak-anak. Berikut adalah resep cara membuat perkedel kentang yang melegenda di rumah-rumah keluarga indonesia.
Bahan-bahan membuat perkedel kentang :

  • 2 Buah kentang goreng 1/2 matang yang di iris tipis
    Cara Membuat Perkedel Kentang
    Perkedel Kentang
  • 2 Siung Bawang putih di iris halus
  • 5 Siung Bawang merah, diiris halus
  • 1 Butir telur ayam, dimana putih dan kuningnya dipisah
  • Garam, secukupnya
  • Bumbu Penyedap, Secukupnya
  • Pala bubuk, Secukupnya
  • Ketumbar Bubuk, Secukupnya


Cara Membuat perkedel kentang ;

  • Bawang putihd an bawang merah yang telah diiris secara halus, kemudian di goreng sampai kelihatan kecoklatan dan mengeluarkan bau harum
  • Haluskan kentang yang telah di goreng 1/2 mateng. Kemudian campur dengan semua bumbu dan kuning telur. kemudian bentuk adonan sesuai dengan selera.
  • Setelah adonan dibentuk, celupkan adonan kedalam putih telur dan goreng ke dalam minyak panas, sampai terlihat coklat keemasan.
  • Angkat dan tiriskan. Perkedel Kentang sudah siap dihidangkan.


Demikianlah, cara membuat perkedel kentang. Semoga bisa menambah cita rasa keluarga anda.

Resep Gethuk Singkong

Resep Gethuk Singkong

Resep dan Cara membuat gethuk singkong
Gethuk Singkong

Resep cara membuat gethuk singkong, gethuk merupakan khas tradisional masyarakat jawa. Gethuk mempunyai variasi yang bermacam-macam sesuai dengan daerah masing masing. Ada Getuk goreng Sokaraja, gethuk pisang khas kediri, atau getuk trio super star getuk khas magelang  dimana disalah satu daerahnya yaitu grabag diadakan acara grebek gethuk. Dan tentunya super star getuk terbaru yaitu getuk kethek khas salatiga.

Bahan Membuat Gethuk Singkong :



  • singkong parut, peras sedikit airnya 500 gram
  • air 50 ml
  • gula pasir  100 gram
  • agar – agar bubuk warna putih 1 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Bahan Taburan secukupnya
  • kelapa parut kasar 200 gram
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Daun pandan 2 lembar


Cara membuat Gethuk Singkong :



  • Aduk rata singkong, air, gula pasir, agar – agar bubuk, dan garam.
  • Bagi adonan menjadi dua. Satu adonan diberi pewarna dan satu adonan tanpa pewarna. ingat !! pembagian adonan sesuai selera, jika menginginkan tiga warna adonan dibagi tiga
  • Cetak di cetakan berbentuk segi empat. Lalu kukus selama 30 menit
  • Setelah dingin potong dadu, gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur dengan gula pasir dan garam yang telah dikukus


Demikianlah Resep dan cara membuat gethuk singkong, semoga menambah kehangatan keluarga anda.

Resep Bakso tempe

Bakso Tempe, Masakan kreasi bakso berbahan dasar Tempe seabgai pengganti daging. Tentunya Bakso Tempe ini lebih sehat dan rendah kolesterol. Dan tentunya rasanya tidak kalah dengan Bakso Daging

Resep Bakso Tempe
Bakso Tempe

Resep Bakso Tempe


Berikut adalah Bahan untuk membuat Bakso Tempe :

  • Tempe 3 Potong, dicincang sampai halus
  • 5 Siung Bawang Putih, dicacah atau dicincang sampai halus
  • 5 sdm tepung kanji
  • 1 butir telor ayam
  • 1/2 sdt ( sendok teh ) Garam halus
  • 1/2 sdt ( sendok teh ) Soda kue
  • 10 Cabe rawit  ( Sesuai Selera )
  • 1/2 sdt ( sendok teh ) lada halus

Cara Membuat Bakso Tempe :
Hancurkan tempe dengan dicacah halus, kemudian masukkan telor dan semua bumbu. Aduk Sampai rata dan tercampur dengan sempurna. Setelah tercampur, diamkan.
Panaskan air dalam panci sampai cukup panas, bentuk bulat-bulat adonan tempe dan bumbu yang sudah didiamkan. Masukkan kedalam Air panas di panci. Bakso Tempe sudah siap di santap dan dijadikan kudapan atau tambahan untuk masakan lain.


Demikianlah Resep Bakso Tempe, Semoga ibu semakin ahli menjadi dokter perut keluarga.

Resep Kue Kusoi Khas Tanjung Pinang

Resep Kue Kusoi Khas Tanjung Pinang, Kue Kusoi merupakan kue khas daerah tanjung pinang. Di beberapa daerah si item kenyal gurih ini dipanggil juga kue lumpang.
Rasanya yang gurih dan kenyal mampu menjadi magnet kala bercanda ria diruang keluarga.

Berikut adalah cara membuat Kue Kusoi :

Resep :
Resep Kue Kosui Khas Tanjung Pinang
Kue Kosui Khas Tanjung Pinang
  • 3 gelas belimbing tepung terigu
  • 1,5 gelas tepung kanji
  • 1/2 sdt kapur sirih dicairkan
  • 250 gr gula merah, dimasak sampai lumer dengan air setengah gelas kemudian disaring.
  • 200 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • Air secukupnya
  • Kelapa parut yg agak muda, dikupas kulitnya kemudian dibubuhi garam 1/4 sendok teh
Cara  membuat Kue Kusoi :

  • Campur semua bahan kecuali kelapa, aduk sampai tidak menggumpal. Adonan jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair. Lalu saring.
  • Siapkan cetakan yg sudah diolesi minyak goreng agar tidak lengket.
  • Panaskan kukusan, masukkan adonan ke kukusan, tunggu kira-kira 20 menit . Untuk memastikan matang atau bleum dapat dengan menusuk kue menggunakan lidi.
  • Kalau tidak ada tepung yang lengket berarti bisa dipastikan telah matang..
    Angkat, kemudian dapat di keluarkan dari cetakan dan segera taburi keu dengan kelapa parut agar menambah gurih.

Demikianlah Resep Kue Kusoi Khas Tanjung Pinang, semoga mampu menambah kehangatan kala keluarga menghabiskan waktu bersama.

Resep Cara Membuat Ice Cream Oreo Homemade

Resep Cara Membuat Ice Cream Oreo Homemade, hanya dengan bahan sederhana dan simple.

Bahan :


  • Whipped cream bubuk 200gr
  • Air matang dingin 400ml
  • Susu kental manis 150ml
  • Oreo secukupnya.
Cara Membuat Ice Cream
Ice Cream Oreo


Cara membuat:


  • Campur whipped cream dengan air matang, mixer hingga mengembang(bila adonan dibalik gak turun/tumpah), lalu tambahkan susu kental manis, mixer lagi hingga rata.
  • Hancurkan oreo, lalu campurkan ke adonan ice cream, aduk rata dengan sendok, lalu masukan freezer lebih kurang 2-3jam
Demikianlah Resep Cara Membuat Ice Cream Oreo Homemade, Semoga menambah suasana kebersamaan keluarga anda.

Resep Es Pisang Ijo

Resep Es Pisang Ijo, merupakan Minuman serta makanan yang menyegarkan dan dapat menunda lapar.

Bahan-Bahan Es Pisang Ijo :


  • 40 gram tepung beras
    Resep Es Pisang Ijo
    Resep Es Pisang Ijo
  • 1/2 sendok teh garam
  • 300 ml air
  • 100 ml air daun suji
  • 3 tetes pewarna hijau
  • 175 gram tepung beras
  • 5 buah pisang raja yang tua
  • es serut
  • sirup merah


Bahan Saus :


  • 650 ml santan
  • 50 gram tepungh terigu
  • 75 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam


Cara Membuat Es Pisang Ijo :


  • Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
  • Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis (tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
  • Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
  • Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
  • Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.


Demikianlah, Resep Es Pisang Ijo Semoga menambah cinta suami anda.

Resep Membuat kue bolu Gulung

Resep Membuat kue bolu Gulung, Kue bolu merupakan kue keluarga indonesia, maka ibu dan mama harus bisa membuat ini.


Berikut adalah cara membuat kue bolu gulung

Bahan :

  • 6 butir telur (buang 4 putihnya)
  • 125 gram gula tepung atau gula pasir biasa. 
    Resep Membuat Kue Bolu
    Kue Bolu Gulung
  • vanila 1/2 sendok teh. 
  • SP 1 sendok teh
  • 25 gram susu bubuk 
  • 100 gram terigu segituga biru. 
  • 75 gram margarin (blue band) 
  • 50 gram butter wysman (kalau tidak ada butter jadikan saja blue bandnya 125 gram ) tetapi aroma dan kelembutan kue tentu berbeda klu menggunakan butter wysman. 
  • Untuk isian bolu gulung  bisa memakai selai, cream atau parutan keju disesuaikan dengan selera,
  • Kertas roti untuk menggulung bolu gulung 
  • Loyang ukuran 25x 30 x3 cm, olesi loyang dengan blue band dan taburi sedikit tepung diatasnya.


Caranya membuat kue bolu gulung :

  • Campur tepung susu dan terigu lalu diayak. 
  • Campurkan blueband dan butter lalu lelehkan.
  • Kocok telur,gula,vanila dan SP samapai mengembang.
  • setelah mengembang masukkan tepung yang sudah diayak,dan terakhir masukkan blueband dan butter yang sudah dilelehkan. Aduk rata, masukkan ke dalam cetakan dan kemudian dioven.
  • Setelah bolu gulung masak, angkat kemudian beri kertas roti.
  • Olesi kue dengan selai atau parutan keju (sesuai selera), kemudian di gulung sampai padat.
  • Masukkan kedalam kulkas, setelah 1 -2 jam dalam kulkas dapat di potong-potong sesuai selera dan siap untuk disantap.
Demikianlah, Resep Membuat kue bolu Gulung semoga dapat menambah kemesraan keluarga anda.

Resep Sayur Asem

Resep Sayur Asem, sangat segar dan nikmat bikin mata melek dan semangat lagi setelah makan siang.

Berikut adalah resep sayur asem :

Bumbu :

  • Bawang merah putih
  • Kemiri
  • Terasi
  • Lengkuas
  • Daun salam dan asam atau blimbing wuluh.
Resep Sayur Asem
Resep Sayur Asem

Semua bumbu diuleg kecuali lengkuas dan daun salam.

  • Bahan sayur asem :
  • Kacang tanah
  • Jagung
  • Kacang panjang
  • Labu siam
  • Daun mlinjo dan mlinjo.


Cara membuat sayur asem :

Didihkan air di panci kemudian masukkan bumbu serta kacang tanah, Apabila kacang tanah sudah setengah matang masukkan jagung, labu siam, Daun mlinjo serta mlinjo, dan yang terakhir adalah asam, daun salam serta blimbing wuluh. Jangan lupa garam dan bumbu penyedap. Apabila sudah mendidik dan masak bisa diangkat.

Resep Sayur Asem ini lauknya yang cocok adalah ikan asin dan tempe goreng serta sambal terasi yang pedas